Pizza deeg met dunne korst

Name: pizza deeg met dunne korst
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel actieve droge gist; 1/4 theelepel witte suiker; 190 liter lauw water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1/2 theelepel zout

Een snel, gemakkelijk en heerlijk recept voor pizza met dunne bodem.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist en suiker op in heet water in een kom. Laat staan tot gist een romig schuim vormt, 5 tot 8 minuten.
Meng 2/5 liter bloem en zout in een grote kom. Gistmengsel gieten; meng goed tot het deeg samenkomt.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot een gladde massa, voeg resterend een kopje toe met een inhoud van 60 ml bloem als het deeg te plakkerig is, ongeveer 2 minuten. Rol het deeg in een centimeter cirkel. Overdracht naar een ingevette pizzaplaat.