Zweedse thee

Name: Zweedse thee
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel losse oranje pekoe theeblaadjes; 1,5 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 citroen; 1,5 liter water

In de vroege jaren 50 maakte mijn grootmoeder deze thee voor mij, het is nog steeds mijn favoriet! Zoet en pittig, een echte traktatie wanneer het weer in de jaren 90 is en goed wordt opgewarmd tijdens de vries winter. Geniet van! Hartelijk dank aan Grandma Prescott

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote pan 1/4 eetlepel Lipton oranje pekoe losse thee toe aan 1/2 liter water.
Breng het mengsel op een laag pitje.
Voeg 1/4 liter suiker en het sap van 1 citroen toe.
Snijd citroenschijfjes en voeg toe aan het mengsel.
Roer om suiker te helpen oplossen, zet dan het vuur laag.
Dek de pan af met een deksel en laat het 20 tot 25 minuten sudderen. Niet koken.
Giet het theemengsel goed en voeg voldoende water toe om 2 liter thee te maken.
Notitie:.
Meestal verdrievoudig ik dit recept. Ik deel het concentraat en koel of bevries twee 0,33 porties voor later gebruik. Ik voeg alleen water toe zoals hierboven aangegeven.