Zwitsers kaasbroodbrood

Name: Zwitsers kaasbroodbrood
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 spekreep, in drieën gesneden; 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gemalen crackers met botersmaak (ongeveer 8 crackers); 5 eetlepels geshapte Zwitserse kaas, verdeeld; 4-1/2 theelepels gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel wreef salie; 1/8 theelepel peper; 200 gram mager rundergehakt

Ik zag dit recept in een tv-programma over Amish-koken in de jaren 1980, en ik heb het aangepast aan onze smaak. De Zwitserse kaas en spek maken het erg bevredigend op koude herfst- en winteravonden.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan, kook spek op matig vuur gedurende 2 minuten aan elke kant of tot gekookt maar niet crisp.Drain op een papieren handdoek; opzij zetten
In een kom, combineer het ei, crackers, 4 eetlepels kaas, ui, knoflook, zout, salie en peper. Knijp rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm een brood en plaats in een ingevette 5.75x3x2-in.loaf pan.Place spekstukken over de bovenkant. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 30 minuten. Sprenkel met de resterende kaas; bak 2-4 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft en kaas is gesmolten.