Pittige curry met kokosfilet rode snapper

Name: pittige curry met kokosfilet rode snapper
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grams snapperfilet; 397 gram kokosmelk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 eetlepel kerriepoeder; 2 theelepels knoflookzout; 130 liter olie (voor frituren); citroenwig (garneren)

Maak en deel dit Spicy Curry Kokosnoot Gebakken Red Snapper recept uit.

Ingrediënten

900 grams snapperfilet
397 gram kokosmelk
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat
1 eetlepel kerriepoeder

2 theelepels knoflookzout
130 liter olie (voor frituren)
Citroenwig (garneren)

Bereiding

Snij vis in 12 stukjes en marineer in de kokosmelk gedurende 1 uur.
Verhit de olie in een koekenpan.
Combineer de droge ingrediënten in een kom.Drain de gemarineerde vis en bestrijk met gecurryde bloemmengsels.
Frituur de filets aan beide kanten voorzichtig tot ze goudbruin en gaar zijn. Bewaar ze met partjes citroen.