Oka Popo (Amerikaans Samoa) - Rauwe visstoofpot

Name: Oka Popo (Amerikaans Samoa) - Rauwe visstoofpot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: zout en peper; 1/2 liter water; peper; 400 gram rauwe vis, in hapklare stukjes gesneden (marlijn of zwaardvis is traditioneel, maar je kunt ook tonijn van sushi gebruiken); Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden komkommer, zaden verwijderd; 1 tomaat, gehakt; 0,5 één ui, fijn gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk; 1 eetlepel verse koriander, gehakt; sap van één limoen; zout en peper

Dit recept komt uit week zes van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden uit elk land op aarde, en Amerikaans Samoa is mijn zesde stop. Dit gerecht is gemaakt van kokosmelk, groenten en rauwe vis. Het is goed als voorgerecht als je te veel rauwe vis overweldigend vindt.Let op : het is erg belangrijk om een sushi-vis te gebruiken als je dit recept gaat maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het zout, de peper en het water om een pekel te maken. Voeg de stukjes vis toe en laat 30-45 minuten weken.
Snijd ondertussen de groenten.
Aan het einde van de pekel laat je de vis uitlekken en voeg je de kokosmelk, de gesneden groenten, de koriander en limoensap toe. Je kunt ook een half fijngesneden jalapeño toevoegen, als je het pittig wilt.
Leg het nu terug in de koelkast - het wordt traditioneel koud geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

15 indrukwekkende voordelen van nonisap

nonisap voeding voordelen en veiligheid

nutritional voordelen van taro

monoi olie is de sexier neef van kokosolie fotos

5 voordelen voor de gezondheid en voeding van kokosnoot

Ik vond het geweldig

Oka Popo (Amerikaans Samoa) - Rauwe visstoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies