Stevige stoofpot met eland en guinness

Dit is een stoofpot in traditionele stijl met een paar wijzigingen. Geweldig gebruik voor elandbraadstuk, omdat het vlees heel zacht wordt. Gluteness voegt veel smaak toe, maar kan worden vervangen door goed donker bier of stout. Moose kan worden vervangen door rundvlees of lamsvlees voor een meer traditionele Ierse stoofpot. Gebruik alle wortelgroenten die er goed uitzien, hoewel de pastinaak een echt unieke smaak geeft, dus als je er een kunt vinden, raad ik het ten zeerste aan.Recipe kan eenvoudig worden verdubbeld om meer mensen te voeden.Opmerking de smaakmaker: gebruik wat je wilt dat goed smaakt als je niet alle onderstaande ingrediënten hebt. De rundvleesbasis en het bier bieden genoeg smaak alleen. Heerlijk zondagsrecept als het langzaam kookt en weinig voorbereiding vereist. Mijn echtgenoot zei: "Zonder twijfel het beste elandrecept dat we tot nu toe hebben bedacht." Recept kan waarschijnlijk worden aangepast voor een slowcooker, hoewel ik de bruiningsstappen niet met de eland en uien zou overslaan.