Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dommie
1/3 pond knijp hamburger
Aangepast aan een recept Met dank aan Squeeze Inn.Van het cookbook 'Diners, Drive-ins and Dives'. Deze neemt deze op een hete grillplaat en neemt een handvol Cheddar-kaas van 100 gram om een hamburger van 100 gram te vullen. De kaas verspreidt zich er wordt ijs omheen geplaatst en het bovenste broodje wordt op zijn plaats gelegd voordat het geheel bedekt is om het te laten stomen. Ze gebruiken "platte" hamburgers, die ik lekker vind omdat je die mooie gekarameliseerde knapperigheid op het vlees krijgt. bij het maken van de pasteitjes, maak ze niet te rond, maak ze plat. Dit werkt echt. Je zult het geweldig vinden. - Guy Fieri En ik zeg dat ik dat tweede zeg.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verdeel het vlees in 3 gelijkmatige hamburgers en gekruid met Lawry's doorgewinterde zout naar smaak. Kook de hamburgers op de gewenste gaarheid op een bakplaat of in een grote gietijzeren koekenpan.
-
Bood de hamburgers met een handvol kaas en leg ze vervolgens op een broodje. Laat de kaas een beetje smelten en voeg een paar ijsblokjes toe aan de pan rond de kaas. Bekleed en kook tot de kaas volledig smelt (het ijs smelt en voegt precies de juiste hoeveelheid stoom toe om de kaas te smelten en het vlees vochtig te houden.
-
Terwijl de kaas smelt, maak je de onderste broodjes naar je zin met augurken, uien, tomaten en sla. Zodra de kaas smelt in een rok rond de burger en bruin op de bodem, plaats de burgers op de onderste broodjes, kaas en alles. Koel iets zodat de kaas hard wordt. Dienen.
-
45 minVleesrundvlees, ui, ei, Worcestershire saus, kruidenzout, peper, knoflook poeder, meel, meel, peper, bouillon,hamburger steak met jus -
60 minVleesei, zure room, meel, bouillon, ui, poeder, peterselie, citroensap, Dille, paprika poeder, piment, gember, nootmuskaat, peper, zeezout, kalfsvlees, brood, meel, boter, paddestoel, meel, bouillon, citroensap, Worcestershire saus, peterselie, suiker, paprika poeder, ui, Dille, gember, nootmuskaat, peper, piment, zure room, noedel, water, boter, resterende peterselie, paprika poeder, peterselie,Zweedse gehaktballen in zure roomsaus over beboterde einoedels -
90 minVleesrundvlees, worst, ui, paprika, tomaten, noedel, kaas, olie-, zout, peper, knoflook poeder,zita -
80 minVleesrundvlees, brood, ui, tomaten, zout, peper, kaas,Italiaans rundvlees en kaasbroodje
Ik vond het geweldig