20 minuten volkoren kaneelbroodjes

Name: 20 minuten volkoren kaneelbroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 190 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4,5 theelepels boter, verzacht; 1 groot ei; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; VULLING:; 4,5 theelepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 6.5 theelepels halve en halve room; 4,5 theelepels boter, verzacht

Dit eenvoudige en gemakkelijk te verwerken recept zal zeker een favoriet voor het hele gezin worden. En de gezonde kaneelbroodjes zullen je keuken vullen met een heerlijk, warm aroma. - Judy Eddy, Baldwin City, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de haver, volkoren meel, bruine suiker, boter, ei, zout en een kom met een inhoud van 1/4 liter toe met bloem voor alle doeleinden. Bewaar op middelmatige snelheid tot een gladde massa . Stoof in voldoende overgebleven bloem om een zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een kom bekleed met koken spray, een keer draaien om de top te bedekken. Cover en laat rijzen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Rol in een 18x12-in.rechthoek; verspreid met boter. Combineer suiker en kaneel; strooi het deeg tot binnen een halve centimeter van de randen.
Rol de jelly-roll-stijl op, beginnend met een korte zijde; centimeter naden te verzegelen. Snijd in 12 plakjes. Leg de kant met de zijkant naar beneden in een 13x9-inch bakpan met een laagje kookspray. Bekleed en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Bak op 375 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Voor ijsvorming, in een kleine kom, klop de suiker, room en boter van de banketbakkers tot een gladde massa. Blaas boven warme broodjes.