Lekkere esdoorn zandkoekjes

Name: lekkere esdoorn zandkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat plus 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 3 eetlepels maizena; Een kop met een inhoud van 80 ml die ahornsiroop bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; GLAZUUR:; Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat plus 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; Een kop met een inhoud van 80 ml die ahornsiroop bevat

Als ik vrienden in Lutsen, Minnesota bezoek, koop ik daar ahornsiroop omdat ik denk dat het zelfs beter is dan in Quebec. Deze heerlijke koekjes kunnen met hagelslag worden versierd, maar ze zijn prima in orde. - Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom boter, suiker en maizena tot ze zijn gemengd. Smeer de smaak in. Roer de bloem in.
Vorm het deeg in een schijf; goed afdekken. Recycleer tot stevig genoeg om te rollen, ongeveer 45 minuten.
Verwarm de oven voor op 325 °. Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid deeg tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in met een bebloemige 2.75-inchbladige koekjesvormper. Plaats 1 inch op een met bakpapier omwikkelde bakplaat.
Bak tot de randen lichtbruin zijn, 20-25 minuten. Haal de pannen uit de pannen om ze volledig af te koelen.
Meng in een kleine kom de suiker en ahornsiroop van de banketbakker tot een glad mengsel. Spreid over de koekjes. Laat staan totdat u klaar bent.