Aangebraden ahi marinade

Ik wilde een recept dat vergelijkbaar was met het recept dat ik in het verleden heb gehad. Ik heb de site doorzocht en een aantal goede sauzen gevonden voor aangebraden ahi- maar niet wat ik zocht. Ik heb er een gevonden zoals ik keek voor bij Simple Recipes- Ik tweeked het een beetje en ik plaats het hier voor het bewaren omdat het zo lekker was !! Let wel, het was vers, wild gevangen, wat een verschil kan maken. Ik zal je laten weten hoe het gaat met bevroren vis, moet ik het afbreken en het proberen (maar met twee fervente zeevissers in de buurt kap, het zal een wanhopige stap zijn!)

Rooster de sesamzaadjes in een pan tot ze lichtbruin zijn (ik geef de voorkeur aan een mix van witte en zwarte sesamzaadjes - de zwarte zijn moeilijk te vinden, probeer een Aziatische markt). Verwijder de zaden en laat ze afkoelen op een vlakke plaat (gebruik deze plaat om de tonijn uit te baggeren) - voeg gekraakte peper toe.
Voeg olijfolie toe aan een koekenpan en laat het HEET worden.
Drenk de ahi in de sesamzaadjes en peper om aan te brengen en toe te voegen aan de hete pan.
Kook slechts twee of drie minuten aan elke kant, zodat de ahi aan de buitenkant wordt geschroeid en aan de binnenkant zelden.
Dien op met witte rijst en groene bonen die ofwel geroosterd of gekookt zijn en besprenkeld met sesamolie. Strooi eventueel extra sesamzaadjes over de bovenkant.
garnish with remaining green onion and ENJOY!

is ahi tonijn goed voor u

Ik vond het geweldig