Aardappel en jalapeno gratin

Name: aardappel en jalapeno gratin
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram roodbruine aardappelen, geschild en in plakken gesneden, 1/3 centimeter dik; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte Gruyère-kaas; 3 jalapenopepers, zonder zaadjes en gehakt (draag handschoenen); 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 1 eetlepel paprikapoeder

Dit recept is het perfecte compliment voor een mooie filet of ribeye.It is een beetje tijdrovend, maar het is de moeite waard op het einde. Het voegt de perfecte hoeveelheid spice toe zonder overboord te gaan. Ik kreeg het idee van een lokaal steakhouse, maar ik maakte het het is mijn eigendom.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Smeer 0.25 van de gesneden aardappelen in de bodem van de braadpan, gevolgd door 0.33 gierige kaas en ongeveer 2 eetlepels gemalen jalapeno-paprika. Zuiver met zout en peper. Herhaal de lagen nog 2 keer; bovenste braadpan met de laatste 0,25 gesneden aardappelen. Giet de room gelijkmatig over de braadpan. Pronk de bovenkant met paprikapoeder.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de braadpan bruin is en de aardappelen zacht zijn, ongeveer 1 1/2 uur.