Gegrilde cipollini-uien

Name: gegrilde cipollini-uien
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 houten spiesjes, of zoals nodig; 12 cipollini-uien, gepeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte verse basilicum; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gekruid zout (zoals LAWRY'S®)

Dit is een heerlijke kant voor gegrild vlees of vis. De uien zijn zoet en grillen en brengen een romige, heerlijke gunst. De uien van Cipollini hebben een flinterdunne schil. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om het in het kookproces aan te laten.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een ondiepe schaal met water; week houten spiesjes in water gedurende 30 minuten.
Plaats uien, basilicum, olie en zout in een kom; gooi om uien te coaten. Recirculeer tot smaken mengen, 30 tot 60 minuten.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Rijg uien in op geprepareerde spiesjes, weven basilicum tussen uien.
Kook uien op de voorverwarmde grill, één keer draaien, tot ze zoet en zacht zijn, ongeveer 10 minuten.