Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Aardappel en peper bakken
 
 
8-10 PortiesPTM1H30 min

Aardappel en peper bakken


Ik heb nooit de behoefte om me te verontschuldigen voor het gebruik van potten met gegrilde pepers, want hoewel ik ze niet eet zoals ze zijn, vind ik ze het nuttigste ingrediënt, zoals al op deze pagina's en in eerdere boeken is aangetoond.Just zorg ervoor dat u paprika's gebruikt die eerder in olie dan in pekel zijn geconserveerd. De aardappelen roosteren niet in deze olie, zelfs niet zozeer: ze zullen in delen brokkelen, maar meestal worden ze zacht en rijk aan de zoete, gepeperde sappen. (Recept met dank aan Simply Nigella)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220 ° C/gasstand 7 (392 ° F).
  2. Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes van 2,5 cm/1in, verdeel ze vervolgens in vieren (halveer de kleinere plakjes) en gooi ze in een groot, ondiep braadblik.
  3. Tip de potten met pepers - ze zijn normaal gesproken in vrij kleine reepjes, knip ze met een schaar als ze dat niet zijn - olie en helemaal over de aardappelen. Voeg de korianderzaden toe en meng om te combineren voor het bakken in de oven gedurende 1 uur, de tijd dat de aardappelen zacht zijn aan de binnenkant en hun buitenkant goud, maar niet knapperig, behalve op de hoeken.
  4. Gebruik een platte spatel of een gesleufde lepel (laat de overtollige olie weer in de pan druipen), breng de aardappelen over naar een grote verwarmde kom en serveer ze onmiddellijk, of laat ze 15 minuten staan, of tot 45 minuten, want ze zijn ook uitstekend warm in plaats van heet.
  5. MAAK VOOROP OPMERKING: Schil en snij aardappelen, dompel ze onder in een kom met koud water, dek ze af en laat ze maximaal 1 dag in de koelkast. Maak ze droog en dep ze droog voor gebruik.
  6. WINKEL OPMERKING: Koel restjes, dek ze af en koel ze zo snel mogelijk. Bewaar ze maximaal 5 dagen in de koelkast. Verwarm op een bakplaat in een 200 ° C/gasoven 6 oven gedurende ongeveer 20 minuten (timing is afhankelijk van de hoeveelheid) ).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407