Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MITHRILROS
Aardappelgratin van broccoli
Het vet van een klassiek gerecht trimmen met romige Yukon Gold-aardappelen als basis van dit gerecht - van Good Housekeeping magazine.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Zet in een 4-liter steelpan broccoli, aardappels en water. Op hoog vuur afdekken en verwarmen tot het kookt. Verlaag vervolgens het vuur tot medium-laag en bak, afgedekt, 17 tot 20 minuten, of tot aardappelen en broccoli heel zacht zijn, roeren eenmaal halverwege het koken.
-
Verwarm ondertussen de grill en zet het ovenrek op 15 centimeter van de warmtebron.
-
Giet de groenten in vergiet af over een grote kom en bewaar een plantaardige bereiding van 60 liter.
-
Breng de groenten terug naar de pan en pureer ze met een aardappelstamper. Voeg wat gereserveerd koken toe als het mengsel droog lijkt.
-
Roer nootmuskaat, 60 liter Parmezaanse kaas, zout en peper.
-
Verspreid het groentemengsel in een ondiepe, vleeskuiken-veilige bakvorm van 1 tot 1,5 liter; besprenkel met de overgebleven Parmezaanse kaas.
-
Plaats het gerecht in de oven en rooster het 2 à 3 minuten of tot Parmezaanse kaas bruin is.
-
Portiegrootte = Een schaal met een inhoud van 1/2 liter bevat
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minAardappelaardappelen, olie-, zout,klassieke frieten
-
15 minAardappelHash Browns, mayonaise, zeevruchten kruiden, eieren, tonijn,hartige tonijn en aardappelkoekjes 5fix
-
75 minAardappelknoflook, olie-, aardappelen, boter, zure room, kaas, zout peper, ui,Cheddar en knoflook gevulde aardappelen
-
35 minAardappelaardappelen, zure room, mosterd-, dille, ui, zout, peper,aardappelsalade voor degenen die aardappelsalade haten
Ik vond het geweldig