Aardappel en worst in jus

Name: aardappel en worst in jus
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Worst van 900 gram rauwe link; 7 middelgrote aardappelen; 1 grote ui; 1/2 liter water (of meer); zout; peper

Dit is al heel lang favoriet bij het gezin in mijn huis en is een van onze 'comfort'-gerechten. Ik maak dit met verse [!rauwe

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik raw-link-worst - het soort dat in een omhulsel zit - meestal ongeveer 12-inch lang en aan elkaar vastgemaakt om een ovale vorm te maken. Elk type is prima - rund, varken, wild, gemengd enz.
Bruin de rauwe worst op middelhoog vuur in een beetje olie om kleven te voorkomen. Let goed op zodat het niet aanbrandt. Verlaag de warmte indien nodig.
Terwijl de worst bruin is, snijdt uien in ringen of ongeveer 0,25 "denk. U kunt dobbelen of hakken als u dat wilt.
Schil en snijd aardappelen ook in stukjes van 1 "-2". De schil kan indien gewenst worden aangehouden.
Kook de worst aan beide kanten bruin. Maak je geen zorgen als het doorgebrand is. Het zal in de resterende stappen blijven koken.
Voeg gesneden ui toe bij het bruinmaken van de tweede kant van de worst.
Als de worst aan beide kanten bruin is geworden, voeg water, aardappelen, zout en peper toe.
Zet het vuur laag of gemiddeld laag.
Kook tot de aardappelen zacht zijn, roer regelmatig en voeg meer water toe indien nodig. Bedek indien gewenst om stoom en hitte te behouden en voorkom dat er water verdampt.
De aardappelen verdikken de sappen en het water en maken het zijn eigen jus.
Smaak voor kruiden, meer toevoegen indien gewenst.