Aardappel venkelgratin

Name: aardappel venkelgratin
Cook time: 75 min
Total time: 115 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gesneden geschilde aardappelen; 2 middelgrote venkelbollen, in plakjes; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/3 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel van de theelepel; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas

De zachte aardappelschijfjes in deze gezellige braadpan hebben een milde venkelsmaak met een vleugje nootmuskaat. Voeg een romige saus en een beetje Parmezaanse kaas toe en je hebt een huiselijke bijgerecht waar je familie steeds weer om zal vragen. - Karen Haen, Steur Bay, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een ingevette ondiepe bakvorm de aardappelen en de venkel combineren; opzij zetten
Smelt de boter in een kleine steelpan. Roer de bloem tot een gladde massa; voeg geleidelijk de bouillon, room, zout, peper en nootmuskaat toe. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Giet over aardappelmengsel; zachtjes gooien om te coaten
Dek af en bak op 350 ° gedurende 1 uur of tot aardappelen zacht zijn. bestrooi met kaas. Bak 15 minuten langer of tot de kaas is gesmolten.