Aardappelbroodjes (broodmachine)

Dit is een eenvoudig recept van aardappelbrood, gemengd in een broodmachine, dat een dozijn hotdog- of hamburgerbroodjes maakt, of kan worden gebruikt voor broodjes. De korst bakt heel lichtbruin en het brood heeft een zeer gladde textuur van binnen. ei-, melk- en soja-vrij, wat bijna niet te vinden is in in de winkel gekochte broodjes. Deze kunnen zeer goed invriezen voor later gebruik en voorgesneden sneeuwbakken ontdooien eenvoudig in een broodrooster of magnetron. De bereidingstijd gaat uit van een ingrediëntassemblage van 5 minuten, een eenmalige deegcyclus van 50 minuten, deegvorming van 5 minuten en een stijging van 15 minuten.