Aardappelen en wortelen gegratineerd

Ik vond dit recept in een lokale boerderijpublicatie. Ik denk dat dat klopt, want wanneer ik het maak, gebruik ik verse groenten die op onze boerderij worden verbouwd. Dit stevige recept is handig, of je nu een paar hardwerkende boeren voedt of een grote groep een potluck avondmaal.Ik heb ontdekt dat een shredder goed werkt voor het bereiden van de groenten en de baktijd verkort.