Aardappelen koningin anne

Name: aardappelen koningin anne
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 grote bakaardappelen; 2 eetlepels citroensap; zout (ik gebruik zeezout); vers gemalen zwarte peper; suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met spek, gekookt en verkruimeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella, versnipperd; 1/4 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn

Maak en deel dit Potatoes Queen Anne-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Schil en snijd dun aardappels.
Schik een laag aardappelschijfjes op de bodem van een beboterde ondiepe ovenschaal.Spoel met een beetje citroensap, zout, peper en suiker. Bedek met een deel van de gesneden groene ui, crumble bacon en geraspte kaas. Herhaal tot alles is gebruikt, eindigend met de kaas.
Giet kippenbouillon en wijn over de aardappelen.
Bak ongeveer 45 minuten of tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant bruin is. (Ik kook het meestal een uur omdat ik niet van knapperige aardappelen houd). Na 30-40 minuten, controleer de schotel, als de kaas goud is en naar je lekker vinden, bedek dan, losjes met folie, om verder bruin worden te voorkomen, terwijl aardappelen tot ze zacht blijven koken.
Garneer met groene ui.