Aardappelen met basilicum (argentinië)

Name: aardappelen met basilicum (argentinië)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gram babyaardappelen; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 teentjes knoflook; 8 blaadjes basilicum; zout en peper

Dit recept komt uit week 12 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en Argentinië is mijn 12e stop. Dit eenvoudige recept van geroosterde aardappel wordt gemaakt met boter en de basilicum voegt een unieke draai toe.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een hollandse oven en bak de aardappelen aan, voeg zout en peper toe tot ze bruin worden.
Voeg de knoflook toe en kook een paar seconden, tot het geurig is. Verplaats de Nederlandse oven dan in je oven, voorverwarmd tot ongeveer 350
Rooster de aardappelen tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en zacht in het midden, voeg dan de basilicum toe en meng.