Aardappelen zoals die ene keer

Toen ik uit Nederland naar Californië was gekomen, waar het weer niet altijd bevorderlijk was om te grillen, heeft mijn man besloten dat hij nu nogal dol is op de barbecue. Een van zijn eerdere trips naar aardappel-kap (dun gesneden en gegrild in een pakket) klopte op mijn sokken uit, dus gisteravond vroeg ik hem om die "aardappelen zoals die ene keer" te maken. Tatertjes zijn heerlijke groenten om te grillen en heel vriendelijk naar kruiden. Hier leiden de methode en de ingrediënten tot donkerdere, gedeeltelijk krokante aardappelen. Laat wat geschild worden knoflookteentjes erin voor een ECHTE zammy smaak. ("zammy"? .... wat de ....?)