Aardappelgerookte visfilets met rozemarijn

Name: aardappelgerookte visfilets met rozemarijn
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Visfilets van 340 gram kabeljauw, gehalveerd (of heilbot); 28 aardappel, ongeveer 142 gram; zout en zwarte peper; 1 theelepel verse rozemarijn (of 0,25 theelepel gedroogd, gemalen); 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Volgens Dr.Andrew Weil is dit eenvoudige visgerecht behoorlijk elegant met zijn subtiele smaak van rozemarijn. Geef dit voorgerecht een stoofpotje met gestoomde asperges en een grote groene salade met tomaten voor een heerlijke en gezonde maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de vis onder koud stromend water en dep hem droog en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Schil de aardappel en rasp op de grote gaten van een rasp.
Pers overtollig water uit de aardappel door tussen de vellen keukenpapier te drukken.
Breng de aardappel op smaak met zout, peper en rozemarijn (als u vers gebruikt, snijdt u het heel fijn, als u het opdroogt, verplettert u het) en drukt u het rond de vis.
Verwarm een anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe.
Schuif de vis voorzichtig in de pan en kook gedurende 3 tot 5 minuten.
Draai de vis om, gebruik twee spatels en kook 3 tot 5 minuten langer of totdat de aardappels goudbruin zijn en de vis klaar is.

Blogs die misschien interessant zijn

moet u vissen vermijden vanwege kwik

is heilbotvis veilig om te eten voors nadelen van halibut nutrition

heilbotdieet

Ik vond het geweldig

Aardappelgerookte visfilets met rozemarijn

Volgens Dr.Andrew Weil is dit eenvoudige visgerecht behoorlijk elegant met zijn subtiele smaak van rozemarijn. Geef dit voorgerecht een stoofpotje met gestoomde asperges en een grote groene salade met tomaten voor een heerlijke en gezonde maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies