Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Aardappelpannenkoekjes in Duitse stijl
 
 
3-4 PortiesPTM25 min

Aardappelpannenkoekjes in Duitse stijl


Een andere van mijn favoriete recepten uit het kookboek van Sunset International. Het originele recept vereiste geschilde en gehakte rauwe aardappelen, maar ik heb nog nooit veel geluk gehad met het gebruik van rauwe aardappelen voor dit recept. Daarom is mijn aanpassing het gebruik van overgebleven gekookte (aardappelpuree) aardappelen. geserveerd worden als een hoofdmaaltijd sidedish of als ontbijt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een grote kom de aardappelpuree met het citroensap en roer goed.
  2. Meng in een droge kom de ui, karwijzaad, verse peterselie, bloem, ei en melk.
  3. Roer de aardappelen erdoor.Season om te proeven met zout en versgemalen peper.
  4. Smelt op middelhoog vuur 2 tot 3 eetlepels boter in een brede koekenpan.
  5. Wanneer boter begint te schuimen, voeg dan ongeveer 5 eetlepels van het aardappelmengsel toe en spreid deze uit in een pannenkoek van 10 centimeter. Herhaal om 2 of 3 extra cakes te maken, voldoende om de pan te vullen maar niet te vol.
  6. Kook, draai eenmaal, tot het goudbruin is aan beide kanten ongeveer 5 minuten per kant. Voeg meer boter toe om pannenkoeken te bakken.
  7. Gebruik een brede spatel om pannenkoeken uit de pan te tillen en over te brengen naar de warmhoudplaat in de lage oven op 200. Ga verder met het koken van het aardappelmengsel.
  8. Blijf warm tot ze klaar zijn om te serveren. Garneer met verse peterselie en bestrooi indien nodig met zure room.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407