Aardappelpuree en karnemelk

Name: aardappelpuree en karnemelk
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2,2 kilogram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 3 grote uien, gehakt; 400 gram gesneden spek; Een kom met een inhoud van 2 liter die karnemelk bevat

Een romige spek en ui aardappelpuree gerecht dat wordt ondergedompeld in een kom karnemelk dan gegeten met een lepel.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pan en vul ze met water om te dekken. Breng aan de kook en kook ongeveer 8 minuten gaar.
Bak ondertussen bacon in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze gelijkmatig bruin en knapperig zijn.Verhaal spek uit de koekenpan om uit te lekken op papieren handdoeken.Voeg de uien toe aan het spekvet in de pan en bak tot ze zacht zijn, onder voortdurend roeren.Drain overtollig vet.
Als de aardappelen gaar zijn, giet je het water af en pureer het. Mix in karnemelk om de gewenste romige consistentie te krijgen. Verkruimel het spek en roer de uien erdoor. Degenen die zich geen zorgen maken over vet kunnen ook ongeveer 2 eetlepels spekvet roeren .
Serveer aardappelen op kleine bordjes met een kom karnemelk aan de zijkant van elk deeg. Dompel lepels aardappelpuree in de karnemelk voordat u gaat eten.