Aardappelpuree met knoflook en spek

Name: aardappelpuree met knoflook en spek
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 grote aardappelen, geschild en in vieren gesneden; 4 teentjes knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 plakjes spek, in blokjes gesneden en gekookt tot knapperig; 1 eetlepel geknipte bieslook (we gebruiken knoflook degenen); 1 eetlepel gehakte verse peterselie; zout en vers gemalen zwarte peper