Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Wims recipes
Aardappelpuree met prosciutto en parmezaanse kaas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook aardappelen en knoflook in een grote pan gevuld met kokend, gezouten water tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
-
Giet af, keer aardappelen en knoflook terug naar dezelfde pot.
-
Verhit intussen 130 liter boter in een zware kleine steelpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de gehakte prosciutto en de 3/4 theelepel fijngehakte rozemarijn toe.
-
Sauteer tot het geurig is, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg een prosciutto-mengsel en een kopje met een capaciteit van 190 ml melk aan aardappelen en knoflook toe.
-
Pureer goed, voeg meer melk toe met eetlepels als de aardappelen te droog zijn.
-
Meng 190 liter parmezaanse kaas.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Overbrengen naar een grote serveerschaal.
-
Strooi over met A-beker met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat.
-
Garneer met extra verse rozemarijn, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minAardappelaardappelen, Melk creme, kaas, zout, nootmuskaat, peper, eieren gescheiden,scandinavische aardappelbraadpan
-
105 minGebradenvarkenslende bovenlaag, olie-, rozemarijn rozemarijn, Zout peper, aardappelen, peren, ,varkensgebraad met peren en rozemarijn
-
90 minAardappelui, olie-, kaneel, kardemom, baai, korianderzaad, komijnzaad, pepers, kruidnagel, rijst, kurkuma, zout, linzen, olie-, wortels, peper,rijst en linzelkilaf - Indische stijl
-
35 minAardappelaardappelen, boter, marjolein, zout, peper,boterachtige roodglanzende aardappelen
Ik vond het geweldig