Aardappel en worst hotpot

Name: aardappel en worst hotpot
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 uien, in plakjes; 400 gram dikke worst, in plakjes gesneden; 510 gram bloemige aardappelen, dun gesneden; 2 theelepels Dijon-mosterd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met hete kippenbouillon of een kom met een inhoud van 1/4 liter groentebouillon; 85 gram rijpe cheddar kaas, geraspt; zout en peper

Maak en deel dit Potato and Sausage Hotpot recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olie in een grote koekenpan met een deksel en bak de ui en de worstjes tot ze bruin worden.
Voeg de aardappelschijfjes toe en kook, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de mosterd, indien gebruikt, toe aan de bouillon en giet dan in de pan.
Dek af met een goed sluitend deksel en laat het 10 minuten bakken tot de aardappelen zacht zijn.
Verwarm de grill voor op middelmatig.
Strooi de kaas over de aardappelen en leg de pan 5 minuten onder de grill tot de kaas borrelt en goudbruin is.
Serveer met gestoomde groenten.