Aardappelsalade met feta

Name: aardappelsalade met feta
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram kleine rode aardappelen, ongepeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die rode wijnazijn bevat; 80 liter plantaardige olie; 3 eetlepels gehakte verse dille of 1 eetlepel gedroogde dille; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 rode paprika, gehakt; 1 komkommer, geschild, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden groene ui; 113 gram verkruimelde fetakaas

Maak en deel deze Gefrituurde Aardappelsalade met Feta-recept uit.

Ingrediënten

900 gram kleine rode aardappelen, ongepeld
Een kop met een inhoud van
130 ml die rode wijnazijn bevat
80 liter plantaardige olie
3 eetlepels gehakte verse dille of 1 eetlepel gedroogde dille
1/2 theelepel zout

1/2 theelepel peper
1 rode paprika, gehakt
1 komkommer, geschild, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden groene ui
113 gram verkruimelde fetakaas

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pot, voeg water toe om te dekken. Breng aan de kook. Zet het vuur laag, laat het 25-30 minuten zachtjes sudderen tot het gaar is.Drain, koel en snijd in vieren.
Klop samen azijn, olie, dille, zout en peper. Giet over warme aardappelen.
Roer de gehakte paprika en groene uien erdoor. Voeg kaas toe, gooi om te combineren.
Dek af en ontspan minimaal 2 uur.