Aardappelsalade met franse dressing

Dit is mijn favoriete aardappelsalade nu. Dit recept kwam uit het kookboek van Naomi Judd. Ik gebruik de hardgekookte eieren niet omdat ik niet om hen geef in mijn aardappelsalade en ik bezuinig op de mayonaise, ui, augurk en laat de mosterd weg .... u kunt de dingen naar uw eigen smaak aanpassen, want wat deze aardappelsalade echt maakt, is de Franse dressing. Hier is het recept zoals het in het kookboek van Naomi Judd voorkomt

Bedek de aardappelen in grote pan met water. Meng ze aan de kook en kook ze tot ze gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Verdunnen. Als ze koel genoeg zijn om te verwerken maar nog steeds erg warm zijn, schil de aardappelen dan en kubus. Plaats de warme aardappelen in een grote kom. zout en Franse dressing, gooien naar vacht (je kunt de aardappelen zelfs een nacht in de koelkast laten zitten op dit punt.).
Plaats ondertussen de eieren in een middelgrote sauspan. Bedek ze met koud water. Breng ze aan de kook en laat ze 10 minuten sudderen. Laat de eieren in de kom vallen en bedek ze met ijswater. Laat 15 minuten staan. Pel de eieren onder koud stromend water, beginnend met het grote einde. Snijd in kleine blokjes en reserveer.
Aan de aardappels voeg je de selderij, ui en augurk toe.
Meng de mayonaise en mosterd in een kleine kom. Roer met een spatel het mayonaisemengsel in het aardappelmengsel tot alles goed gemengd is. Voeg het ei toe en roer het zachtjes om gelijkmatig te verdelen. Dit is een van die gerechten die zelfs de volgende is dag (als u zo lang kunt wachten).

Ik vond het geweldig