Aardbei shortcake watermeloen pizza

Name: aardbei shortcake watermeloen pizza
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 227 gram verse aardbeien, gepeld en in plakjes; 1 eetlepel suiker; 2.5 in het midden gesneden plakje watermeloen, ongeveer 2,5 centimeter dik; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die slagroom bevat, of naar smaak

Voor een leuke kijk op een klassiek zomer-entertainend dessert, probeer deze eenvoudige watermeloenpizza met aardbeipepcake. Je kunt in de winkel gekochte of zelfgemaakte slagroom gebruiken (of een recept met veganistische slagroom proberen). Wat dan ook, de sleutel is om dit recht te dienen weg omdat de slagroom vrij snel kan smelten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng aardbeien en suiker samen in een middelgrote kom tot de aardbeien grondig zijn bedekt. Laat de aardbeien 10 tot 20 minuten macereren.
Snij de ronde watermeloen in 8 partjes en houd ze bij elkaar. Dep droog met een papieren handdoek of schone theedoek.
Spuit of lepel de slagroom op het midden van de watermeloenronde; wees niet bang om het op te stapelen, want de room zal zinken onder het gewicht van de aardbeien.
Schep de gemacereerde aardbeien en hun sappen over de slagroom en serveer onmiddellijk.