Aardbei vla slagroomtaart

Name: aardbei vla slagroomtaart
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 eetlepel suiker; 6 eetlepels maizena; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die gebrande melk bevat; 2 licht geklopte eieren; 3 eetlepels boter; 1/2 theelepel vanille; 1 (23 centimeter) gebakken taartschalen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die aardbeien bevat, stengels verwijderd en gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1 eetlepel suiker

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker, maizena en zout in een middelgrote pan, voeg geleidelijk melk toe en kook, onder voortdurend roeren op een middelhoog vuur tot het dik is.
Voeg een kleine hoeveelheid van het hete mengsel toe aan de losgeklopte eieren en klop snel in.
Breng het eimengsel terug in de pan en kook, onder voortdurend roeren tot het dik is.
Haal van het vuur en voeg boter en vanille-extract toe.
Dek af en ontspan.
Klop de slagroom op, voeg suiker toe en klop tot ze verdikt is.
Giet het gekoelde vla mengsel in de bodem van de taartvorm en schik de aardbeienhelften erover.
Spreid vlak voor het serveren slagroom over aardbeien.
Garneer met meer bessen, indien gewenst.