Aardbeien cheesecake baklava

Name: aardbeien cheesecake baklava
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (284 gram) ingevroren aardbeienpakket, ontdooid; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat, verdeeld; 1 ei; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel citroensap; 1 (227 gram) bevroren diep filodeeg, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; 1 theelepel citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter bakpan schoon.
Giet de aardbeien af en zet het sap in een kom. Hak in stukjes en voeg overblijvend sap aan de kom toe.
Combineer cottage cheese, roomkaas, 130 liter suiker, eidooiers, heel ei, vanille-extract en citroenschil in een kom. Blend samen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Doe de uitgelekte aardbeien in de kom.
Leg filodeegvellen tussen vochtige handdoeken om vochtig te houden.
Plaats 1 filodeegvel op de voorbereide pan. Breek met gesmolten boter. Herhaal tot er nog 0,5 vellen over zijn.
Schep het aardbeikaasmengsel over de bovenste laag van de filodeeg; spreid gelijkmatig uit. Leg de resterende filodeervellen erop en bestrijk ze met boter.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 uur.
Combineer 130 liter gereserveerde aardbeiensap, resterende 130 liter suiker en citroensap in een steelpan op middelhoog vuur. Kook in een dikke siroop, ongeveer 5 minuten.
Schep hete siroop gelijkmatig over de baklava. Laat het afkoelen voordat u het in stukjes snijdt.