Aardbeienazijn

Name: aardbeienazijn
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gehalveerde verse aardbeien; 1 liter ciderazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat

Zoetzure, deze makkelijke aardbeienazijn maakt een heerlijke zomersalade dressing. - Mary Hise, Cocoa, Florida

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met gehalveerde verse aardbeien
1 liter ciderazijn

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat

Bereiding

Meng in een grote kom aardbeien en azijn. Bedek en laat 1 uur staan. Overbrengen naar een grote pan. Roer in suiker. Aan de kook brengen, af en toe roeren. Reductie van de warmte; dek af en laat 10 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur; volledig afkoelen.
Zeef en gooi de pulp weg. Giet vloeistof in gesteriliseerde potten en dek af. Bewaren op een koele, donkere plaats.