Aardewerk koekepan aardappelen sp5

Begin eerst met het karameliseren van de uien: verwarm 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur gedurende 1-2 minuten. Plaats de uien in de pan en laat dit 5-8 minuten zonder roeren koken totdat de onderkant is begonnen met bruin. Zodra de onderkant bruin is geworden, zet je het vuur laag en kook je verder, af en toe roerend, tot de uien ongeveer 20 minuten bruin zijn.

Nadat de uien ongeveer 15 minuten gekookt hebben, begin met het koken van de aardappelen. Laat nog 2 eetlepels olie in een aparte koekenpan op middelhoog vuur 1-2 minuten. Voeg de aardappelen toe en kook afgedekt totdat de aardappelen gemakkelijk doorboord zijn met een vork , ongeveer 15 minuten. Rustig af en toe.

Roer de Thousand Island dressing in de aardappelen en roer voorzichtig om te coaten. Van elk plakje kaas in vier stukken en plaats op de aardappelen. Plaats het deksel op de pan en kook 1-2 minuten, totdat de kaas is gesmolten.

Top met gekarameliseerde uien en serveer.