Abkhazian adjika

Dit recept komt uit week 1 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer uit elk land ter wereld een maaltijd te bereiden, beginnend met Abchazië (een heel klein land in de buurt van Georgia). Adjika is een soort specerij populair in verschillende landen in dat deel van de wereld. Ik vond het moeilijk om een ​​echt recept voor Abchazische Adjika te vinden, dus hier is mijn beste schatting, gebaseerd op een paar vage referenties die ik online heb gevonden. Adjika kan worden gebruikt om kip of andere gerechten op smaak te brengen, of je kunt creatief zijn en het op brood of broodjes verspreiden.