Niet-zo-Zweedse gehaktballen a1

Plaats een 6 liter pot water op het vuur op hoog vuur om de noedels te koken. Bevochtig in een mengkom je 3 sneetjes wit brood met 30 liter water en breek het in kleine stukjes. Voeg je gemalen kalkoen, ei, bereide mosterd toe, Een beker met een inhoud van 60 ml die een schaal bevat met een inhoud van 1/4 liter die saus bevat, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een eetlepel knoflookpoeder bevat, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die theelepel bevat uienpoeder, Een kop met een inhoud van 130 ml die theelepel zout bevat, Een kop met een inhoud van 130 ml die theelepel zwarte peper bevat, Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een laagje droge mosterd Een kop met een inhoud van 30 ml bevatten van mayonaise en mengen met de handen tot goed verwerkt. Verdun het mengsel in 16 gehaktballetjes.

Verhit 60 liter olie in een koekenpan boven de mediun warmte. Eenmaal olie wordt verwarmd voeg je gehaktballetjes toe en bruin aan alle kanten. (Ongeveer 10-15 minuten) .Whit je gehaktballen zijn koken pak een sauspot en voeg je 3/4 liter rundvlees bouillon resterende 60 liter A-1 saus, 0,5 el knoflookpoeder, 0,5 theelepel uipoeder, 0,5 theelepel zout 0,5 theelepel zwarte peper, 1 theelepel komijn en breng aan de kook. Voeg in een klein kopje 3 el maïszetmeel toe met 3 eetlepels koud water en meng goed. Klop op een garde en voeg langzaam het maizena mengsel toe onder voortdurend roeren om de jus te verdikken. Op dit punt moeten je gehaktballetjes bruin worden. Voeg gehaktballetjes toe met de olie naar de jus en laat 20 minuten sudderen het kookproces. Doe je noedels in kokend water en kook gedurende 10 minuten terwijl je gehaktballen aan het sudderen zijn.

Zeef je pasta.place een bedje van noedels op een bord en top met 4 gehaktballen en jus en serveren.