Romige koriander pestosaus

Een heerlijke romige topping voor kip of vis. Kan koud of warm worden geserveerd. Ik geef het persoonlijk de voorkeur boven op hete geroosterde citroenpeper mahi mahi met bruine rijst en gestoomde spinazie. Garnish gerecht met korianderblaadjes na het beleg met saus.