Abrikozen amandel kip

Name: abrikozen amandel kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1/2 theelepel witte peper; 130 liter plus 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 6 velloze kipfilethelften zonder botten (113 gram elk); 3 eetlepels maizena; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die abrikozenconserven bevat; 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen; Warm gekookte rijst

Onze economen hebben het favoriete gerecht van Sherry Keller gestroomlijnd om het nog sneller te laten assembleren. Het sappige kippengerecht heeft een zoete abrikozensaus en een mooie uitstraling. "Voor variatie, probeer het met andere jam," zegt Sherry van Lock Haven, Pennsylvania.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het citroensap, mosterd, knoflook, peper en 130 liter olie.Giet de marinade van 130 liter in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe. De zak van de thee en draai aan jas; minimaal 1 uur in de koelkast bewaren. De resterende marinade bedekken en koelen
Laat de marinade uit de kip gieten en weggooien.In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook de kip in de resterende olie gedurende 8-10 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft.
Ondertussen, in een kleine steelpan, maïszetmeel en bouillon tot een glad mengsel. Roer in de jam, de boter en de gereserveerde marinade. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Lepel over kip; bestrooi met amandelen. Bewaar met rijst