Abrikozen amandel torte

Name: abrikozen amandel torte
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; 2 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom, geklopt; BERIJPEN:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom, geklopt; 1 pot (284 tot 340 gram) abrikozenconfituur; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen, geroosterd

Deze mooie cake neemt een beetje tijd in beslag, dus ik maak graag de lagen van tevoren en assembleer de dag van serveren, waardoor het een gemakkelijkere optie is om te entertainen. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Klop in een grote kom eieren, suiker en vanille op hoge snelheid tot ze dik en citroenkleurig zijn. Combinatiemeel, amandelen, bakpoeder en zout; vouw geleidelijk om en om in eierengsel met de slagroom.
Overdracht naar twee ingevette en met bloem bestoven 9-inch bakken. Bake 22-28 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten voordat u de pannen uit de pannen haalt om ze volledig af te koelen.
Klop in een grote kom roomkaas, suiker en zout tot een gladde massa. Beet in extract.Vouw in slagroom.
Snijd elke cake horizontaal in twee lagen. Plaats de onderste laag op een serveerschaal; uitgespreid met een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevriezing bevat. Begin met een andere cakevorm; Verspreid met de helft van de jam. Herhaal de lagen. Vorstzijde van de cake; Versier de bovenste rand met de resterende frosting.Sprinkle met amandelen.