Abrikozen bbq saus

Name: abrikozen bbq saus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 600 gram abrikozen, ontpit en in plakjes; 130 liter plantaardig beslag of 130 liter water; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen koriander; verse zwarte peper, naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 2 eetlepels pure ahornsiroop; 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel vloeibare rook

De smaak van deze saus is geweldig. Er zijn geen potten met zoute, hoogfructose maïssiroop BBQ-sauzen meer te koop! Neem de extra tijd en maak er zelf een. Dit recept komt van Veganomicon. Het originele recept vroeg om hele abrikozen, maar ik heb dit ook gemaakt met A-beker met een inhoud van 130 ml - Een kop met een inhoud van 190 ml bevat abrikozenconfituur of fruitspreiding, en een paar stappen bewaard. Heerlijk over gebakken tofu, tempeh of seitanreepjes.

Ingrediënten

Bereiding

In een pan op middelhoog vuur bak je de uien in de olie gedurende 7-10 minuten, tot ze bruin zijn.
Voeg knoflook toe en bak nog eens 1-2 minuten tot het geurig is.
Voeg de plantaardige bouillon toe om de pan te blussen.
Voeg abrikozen, gember, koriander en peper toe.
Dek af en breng aan de kook.
Zet het vuur laag tot medium-laag en kook gedurende 10 minuten of tot abrikozen zacht zijn.
Ontdek de resterende ingrediënten en voeg deze toe.
Blijf nog eens 10 minuten koken, roer en pureer de abrikozen.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Breng over naar blender en pureer tot het glad is.
Koel bewaren tot klaar voor gebruik.

Blogs die misschien interessant zijn

16 gezonde voedingsmiddelen boordevol umami smaak

7 geweldige voordelen van het drinken van oregano thee

bijwerkingen van oregano olie wat u moet weten

11 geweldige voordelen gebruik van etherische olie van oregano

waarom miso ongelooflijk gezond is

Ik vond het geweldig

Abrikozen bbq saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies