Abrikozen kers bars

Name: abrikozen kers bars
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 50
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichtbruine suiker; 1/4 theelepel zout; 8 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden amandelen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde kersen (ongeveer 284 gram); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde abrikozen, grof gehakt (ongeveer 454 gram); 595 gram gezoete gecondenseerde melk

Dit recept komt uit het nummer van 10-12 december 2004 van de USA Weekend-krant. Het is een geweldig smakende fruitbar, maar je moet wel uitkijken voor een verdwaalde kersenpit.

Ingrediënten

Bereiding

Verplaats een rek naar een lagere middelste positie in de oven en verwarm het voor op 325 F.
Spuit een 13 "x9" glazen ovenschaal met plantaardige kookspray en zet opzij.
Meng in een middelgrote kom bloem, haver, bruine suiker en zout.
Roer de boter erdoor met een vork tot deze goed gemengd is en er klonters gevormd zijn.
Verspreid Een kom met een inhoud van 3/8 liter die dit mengsel over de bodem van de ovenschaal heeft gepakt, druk op om een dunne korst te vormen.
Meng de kokosnoot, amandelen, kersen, abrikozen en melk in een grote kom en meng goed.
Giet deze vulling over de korst, verdeel het gelijkmatig en druk het naar beneden.
Strooi het overgebleven havermengsel over de gedroogde vruchtenvulling.
Bak ongeveer 30 minuten, tot ze licht goudbruin zijn en koel af tot kamertemperatuur op een rooster.
Kan worden bewaard, afgedekt, bij kamertemperatuur tot 2 dagen.
Als u klaar bent om te serveren, snijdt u in 1 1/2 "vierkanten.