Abrikozen perzik schoenmaker

Name: abrikozen perzik schoenmaker
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 blik (822 gram) gesneden perziken; 1 blik (425 gram) abrikozenhelften; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 2 eetlepels boter, verzacht; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei; 2 eetlepels boter, verzacht; 2 eetlepels honing; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eetlepels honing; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Wanneer ik met abrikozen bak, herinner ik me dat ik ze meer dan 25 jaar geleden vers uit de boom van mijn tante heb geplukt. Ze waren zo sappig en zoet! Deze comfortabele schoenmaker heeft een kruimel topping die super is.

Ingrediënten

Bereiding

Laat perziken uitlekken, bewaar een kopje met een inhoud van 130 ml met stroop. Verdun abrikozen, bewaar een kopje met een inhoud van 130 ml met stroop. Snij abrikozen doormidden; zet fruit opzij.
Meng in een grote pan de suiker, maizena, kaneel, nootmuskaat en gereserveerde siropen tot een glad mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer de boter erdoor tot ze is gesmolten. Roer in perziken en abrikozen. Overdracht naar een ingevette 8-inch vierkante bakvorm
Voor topping, in een grote kom, combineer de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg ei en boter toe; meng goed. Lepel over fruit. Bak op 350 ° gedurende 40-45 minuten of tot ze goudbruin zijn
Klop in een grote kom de room, honing en kaneel tot zich stijve pieken vormen. Bewaar met een warme schoenmaker.