Abrikozengember crumble haverbars (glutenvrij)

Name: abrikozengember crumble haverbars (glutenvrij)
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Korst:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met glutenvrij bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel amandel extract (optioneel); 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met glutenvrije, gerolde haver; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; 2 theelepels vanille-extract; 1/4 theelepel amandel extract (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ontpit en gesneden abrikozen; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel maizena; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ontpit en gesneden abrikozen; 1 eetlepel in blokjes gesneden verse gember

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in en lijn af met bakpapier; vet perkamentpapier.
Klop het meel, amandelmeel, bakpoeder en zout samen in een kom. Voeg haver, bruine suiker en een kop toe met een inhoud van 130 ml die witte suiker bevat; klop om te mengen en massa's bruine suiker op te lossen. Giet gesmolten boter, vanille-extract en amandelextract over bloemmengsel; roer met een spatel tot deze bevochtigd is.
Druk 0,66 van het bloemmengsel in de bodem van de voorbereide ovenschaal om de korst te maken.
Klop 80 liter witte suiker en maïszetmeel samen in een kleine kom. Voeg abrikozen en gember toe en gooi om te coaten.
Verspreid het abrikozenmengsel over de korst. Laat daarboven 0,33 van het bloemmengsel achter.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is en de vulling borrelt, 35 tot 40 minuten. Koel volledig voordat je in repen knipt, ongeveer 25 minuten.