Abrikozenwerveling biscotti

Name: abrikozenwerveling biscotti
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die plus 1,5 theelepels suiker bevat, verdeeld; 4 eieren; 3 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte gedroogde abrikozen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gewervelde halfzoete en witte chocoladeschilfers

Met een vleugje abrikozen smaken deze chocoladekoekbiscotti heerlijk bij een kopje koffie of vrienden en familie zijn altijd blij een partij voor Kerstmis te ontvangen. - Theresa Smith, Lee, New Hampshire

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en 3/8 liter suiker. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beitsen in vanille
Meng de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe. Stoof in abrikozen en chocoladeschilfers
Deel het deeg doormidden. Op niet-ingevette bakplaten, vorm elke portie in een 12-in.x 2,5-inch rechthoek. Regen met resterende suiker. Bak op 325 ° gedurende 30 minuten of tot stevig. Koel gedurende 5 minuten
Overbrengen naar een snijplank; snij diagonaal met een gekarteld mes in 0,5-inch. Leg ze met de snijzijde naar beneden op niet-ingevette bakplaten. Bak 6-8 minuten of tot ze goudbruin zijn
Verwijder om draadrekken te koelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.