Acadia's gevulde aubergine

Name: acadia's gevulde aubergine
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine (centimeter lang); 1 rode paprika (gehakt); 1 grote vidalia-ui (of een zoete ui); 227 gram champignons (Baby Bellas); 2 theelepels boter; 2 theelepels boter; 1/8 theelepel koosjer zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 4 plakjes Velveeta kaas (alleenstaanden); 1/8 theelepel knoflookzout

Maak en deel dit Acadia's Gevulde Aubergine recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de aubergine af en snij de aubergine in de halve lengte. Schep vlees en zaden eruit. (Verwijder de louche gebieden.) Hak het vlees in hapklare stukjes.
Strooi kosjer zout en peper in de twee aubergine helften.
Bekleed een ovenschaal/-pan met een bak bakkerspapier en bak de aubergine helften met een theelepel boter in elke helft gedurende 20 minuten.
Snij de ui, paprika en aubergine in stukjes van 1/4 "(hoeft niet precies te zijn).
Voeg in de koekenpan 1 eetlepel margarine toe.
Op middelhoog vuur bak je ui, paprika, aubergine en champignons gaar. Ongeveer 5 minuten.
Strooi knoflookzout over het mengsel.
Roeren.
Voeg Velveeta-kaas toe door kaas bovenop het mengsel te leggen.
Als de kaas smelt, roer dan het hele mengsel door elkaar, zodat de kaas groenten omhult.
Verwijder aubergine uit de oven en vul de twee helften met het mengsel van groenten en kaas.
Bak nog eens 20 minuten of totdat de helften van de aubergine zacht zijn.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Acadia's gevulde aubergine

Maak en deel dit Acadia's Gevulde Aubergine recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies