Taquille quinoa courgettesoep

Name: taquille quinoa courgettesoep
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 1 kleine courgette, in kleine blokjes gesneden; 1 eetlepel karwijzaad; 2 liter vetvrije kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte quinoa; zout en peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; 0,5 limoen, sap van

Een vriend genoot van deze soep terwijl ze een aantal jaren geleden in Peru was. Ze merkte de ingrediënten op en deed haar best om het thuis opnieuw te maken. Ze heeft het meestal in zijn vleugels en legt het in receptvorm voor mij alleen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui, knoflook en courgettes in de olie tot ze zacht worden.
Voeg karwij toe en bak nog 30 seconden door.
Voeg de kippenbouillon toe en vervolgens de quinoa. Meng het mengsel aan de kook en laat vervolgens het vuur zachtjes koken totdat de quinoa zacht is (ongeveer 15 minuten). Als de quinoa te veel zuigt, voeg dan meer kippenbouillon toe om het soepachtig te houden .
Verwijder de soep van het vuur en voeg zout, peper en koriander toe. Voeg eventueel limoensap toe.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Taquille quinoa courgettesoep

Een vriend genoot van deze soep terwijl ze een aantal jaren geleden in Peru was. Ze merkte de ingrediënten op en deed haar best om het thuis opnieuw te maken. Ze heeft het meestal in zijn vleugels en legt het in receptvorm voor mij alleen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies