Ace's worst, mozzarella, broccolini en penne pasta

Name: ace's worst, mozzarella, broccolini en penne pasta
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 pasta dishes, 4-5
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1/2 grote ui (fijngehakt); zout en peper naar smaak); 1 theelepel gedroogde tijm (tenzij je vers beschikbaar hebt); 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 300 gram warme Italiaanse worst, omhulsel verwijderd (mild of zoet is ook goed); 1 eetlepel bloem; 1 (794 gram) kan hele blik tomaten; Pen pasta van 400 gram; 1 bos Broccolini (gedragen in de meeste supermarkten, broccoli kan sub zijn); Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat (geraspt); Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat (geraspt)

Een andere kijk op penne met broccoli Rabe en worst. Ik bedacht dit voor mijn vrouw, die niet van de bitterheid van broccoli rabe houdt.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 400 graden en kook genoeg water om pasta te koken.
In grote koekenpan op middelhoog vuur de uien tot translucent zweten (ca. 8 min.) - meer warmte bij bruining - gewoon proberen te zweten en niet bruin.
Voeg worst toe en kook 4-5 minuten boven med hitte die in kleinere stukjes breken.
Voeg knoflook toe en kook nog eens 4-5 minuten tot de worst bruin is.
Voeg, nadat de worst bruin is geworden, bloem toe en roer in het mengsel en kook gedurende 1 minuut.
Voeg de Tom toe en draai de hitte tot hoogoven koken tot de tomaten kapot gaan, ongeveer 7-8 minuten.
Terwijl de tomaten aan het koken zijn, voeg je pasta toe aan kokend water en kook je tot de helft van de suggestie van het pakje.
Verwijder de pasta en voeg broccolini t kokend water toe, kook gedurende 20 seconden en haal uit het water.
Giet het water uit de pan en voeg de broccolini en de pasta toe.
Bedek de pasta met het worsttomaatmengsel, stiring tot goed gemengd.
Spuit cassarole/ovenschaal met antikleef spray en breng het pastamengsel in de schaal.
Snijd mozzarella in plak 2/3 centimeter plakjes en leg ze op de pasta en strooi dan geraspte parmezaanse kaas helemaal over.
Bedek met folie en bak gedurende 10 minuten.
Verwijder folie en bank nog 5 minuten tot kaas gesmolten is.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste vervangers voor kokossuiker

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

maltitol is het een veilige suikervervanger

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

Ik vond het geweldig

Ace's worst, mozzarella, broccolini en penne pasta

Een andere kijk op penne met broccoli Rabe en worst. Ik bedacht dit voor mijn vrouw, die niet van de bitterheid van broccoli rabe houdt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies