Adelaar merk caramel flan

Name: adelaar merk caramel flan
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 4 grote eieren; 2/5 liter water; 1 (397 gram) kan Eagle Brand gezoete gecondenseerde melk; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout

Recept verzorgd door Eagle Brand.

Ingrediënten

Bereiding

WARMTEoven tot 350 ° F.
KOOK suiker in een zware koekenpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot gesmolten en karamelkleurig. Giet in centimeters ronde schaal of bakvorm, kantelend om de bodem volledig te coaten.
BEAT eieren in middelgrote kom; roer in water, gezoete gecondenseerde melk, vanille en zout. Giet over gekarameliseerde suiker; zet de pan in een grotere pan. Vul een grotere pan met 2,5 centimeter heet water
Bak 55 tot 60 minuten of tot het midden net is ingesteld (het mengsel zal schudden). Verplaats de schotel van een grotere pan naar een rooster; koel 1 uur. Beperk verschillende uren of overnacht.
ONMIDDELLIJK door het mes langs de rand te laten lopen en om te draaien op een groot omrande serveerschaal