Afgeplatte cornish-jachthennen met knoflook-citrusmarinade

Name: afgeplatte cornish-jachthennen met knoflook-citrusmarinade
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; verse tijm, voor garnering; verse tijm, voor garnering; 3 knoflookteentjes, fijngehakt; 2 theelepels citroenen, schil van; 2 theelepels limoenschil; 1 theelepel honing; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 rotsachtige cornish-duivinnen, in de lengte gehalveerd

Een heerlijk voorgerecht dat gemakkelijk genoeg is voor een diner op doordeweekse dagen, maar toch mooi genoeg voor een etentje. Serveer met geroerbakte zomerpompoen, een salade en stokbrood. Het recept komt van Bon Appetit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid BBQ (middelmatige hitte) voor.
Meng olijfolie, gehakte tijm, knoflook, citroenschil, limoenschil, honing, zout en peper in een ovenschaal en roer de marinade goed door elkaar.
Plaats hennen op het werkoppervlak en dek ze af met plasticfolie en stamp zachtjes met een hamer zachtjes af.
Leg de kippenhelften in de marinade in de schaal, gebruik de vingers, wrijf beide zijden van de hennen met de marinade.
Laat 20 minuten op kamertemperatuur marineren.
Grill de kiphelften tot ze gaar zijn en de schil licht verkoold is, poets met de resterende marinade, ongeveer 12 minuten per kant.
Leg de kip op de borden en garneer de citroenwiggen, de partjes limoen en de verse tijmtwijgen.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Afgeplatte cornish-jachthennen met knoflook-citrusmarinade

Een heerlijk voorgerecht dat gemakkelijk genoeg is voor een diner op doordeweekse dagen, maar toch mooi genoeg voor een etentje. Serveer met geroerbakte zomerpompoen, een salade en stokbrood. Het recept komt van Bon Appetit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies