Agave geroosterde pastinaak

Name: agave geroosterde pastinaak
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 middelgrote pastinaak, gepeld en in plakjes (ongeveer 1,1 kilogram); 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 1 middelgrote prei (alleen witte portie), in plakjes; 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 eetlepels agave nectar of honing; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat

Heerlijk zoet en aromatisch, deze bijgerecht van geroosterde pastinaak maakt elke traditionele maaltijd lekker pittig. - Kathleen Thorson, Menomonee Falls, Wisconsin

Ingrediënten

6 middelgrote pastinaak, gepeld en in plakjes (ongeveer 1,1 kilogram)
2 middelgrote wortelen, in plakjes
1 middelgrote prei (alleen witte portie), in plakjes
3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden

2 eetlepels boter, gesmolten
2 eetlepels agave nectar of honing
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Verdeel pastinaak, wortels, prei en knoflook tussen twee 15x10x1-in. bakpannen bedekt met kookspray. Meng resterende ingrediënten; motregen over groenten. Gooi om te coaten.
Rooster 20-25 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.